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炒貨機正確操作方法

(發布時間:2015-12-30 16:55:15   作者:浩博網   來源:www.bfrkgf.live)
炒貨機是專業快速炒板栗的一種機器,可炒栗子、花生、瓜子、核桃等炒貨食品,該機采用不銹鋼制造,外形美觀時尚,集各種型炒貨機的性能優點為一體,功能多,操作簡單,性能穩定可靠,360度攪拌滾動,自動攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,相對密封,燜炒效果好,高效節能。
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  炒貨機是專業快速炒板栗的一種機器,可炒栗子、花生、瓜子、核桃等炒貨食品,該機采用不銹鋼制造,外形美觀時尚,集各種型炒貨機的性能優點為一體,功能多,操作簡單,性能穩定可靠,360度攪拌滾動,自動攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,相對密封,燜炒效果好,高效節能,安全衛生,效率高,經濟實惠。
炒貨機
  炒貨機正確操作方法
  1、使用前吧炒貨機放置平穩,檢查機器有無故障。
  2、篩選栗子應選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。
  3、所用砂礫最好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。
  4、將晾好的砂礫放入鍋內,鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內,板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。
  5、待板栗表現呈七八成熟時,加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。
  6、待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,便可起鍋,將鍋內的炒貨機砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分,砂礫再放回鍋內可多次重復使用。

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